吉林省梅花鹿养殖已经有300多年的历史。清朝的皇家围场、皇家鹿苑就位于吉林省的四平市、东丰县、长春市双阳区境内。由于所产鹿茸等产品质量上乘，每年都要向清皇室进贡，一些养鹿人和鹿产品加工业者还受到过清朝皇帝的赏赐。据统计，全省已经新增梅花鹿标准化规模养殖场（小区）45个，标准化规模养殖比率达到47%，养殖模式以家庭养殖场和规模小区、梅花鹿养殖合作社为主，吉林省已成为全国最大的梅花鹿养殖基地。全省共有梅花鹿入药、入食及保健品企业186家，其中入药企业168家，入食、入保企业18家。开发生产的国药准字号药品200余种，加工茸、角、血、肉、皮、鞭、胎等相关鹿产品7类38个品种。目前，全省经营范围含鹿产品加工、销售项目的企业总计3044家。

　　记者在位于四平市的吉林大清鹿苑保健科技有限公司了解到，大清鹿苑是集梅花鹿养殖、鹿系列酒及保健品生产于一体的现代化企业。现在，大清鹿苑保健酒灌区设计储存能力达3万吨，可满足200万-240万件灌装量；年可创产值5亿-10亿元。新建的鹿产业园区保健酒项目，设计产能15万吨，可年创产值85亿元，其他保健食品规划产值在15亿元。目前，新建园区占地30万平方米，投资10亿元。园区未来将建成集院士鹿产品研发中心、鹿文化历史博物馆、鹿文化旅游观光于一体的花园式梅花鹿产业园区。公司党委副书记曲永江告诉记者：“我们的目标是年产值达到100亿元以上。”

　　吉林省畜牧业管理局副局长柴冠介绍：“目前看，无论是省委、省政府层面，还是梅花鹿养殖加工企业及散养户，都对梅花鹿产业的发展极为关注，养殖加工的积极性十分高涨。应该说，药食同源让吉林省梅花鹿产业迎来了发展新时代。”

　　企业要想领先发展，必须科技先行。记者在位于长春市双阳区的吉林省东鳌鹿业集团有限公司采访时得知，这家公司是集“产、学、研、养、加、销”为一体的梅花鹿全产业链精深加工企业，生产滋补食品、保健食品、鹿茸化妆品、鹿系列养生酒4个系列梅花鹿产品。几年来，公司科研团队已完成了《中国梅花鹿标准化体系及产品开发关键技术的合作研究》等40多项课题，获得了15项发明专利。公司现有科研人员37人，并选派多名学生赴国外大学深造，为公司梅花鹿特色产业的发展储备了大量高端人才。